सन्
१९२० को दशकमा Beech-Nut Packing Company
एउटा समस्यामा थियो। यसको बेकन बिक्री रोकिएको जस्तै थियो। समस्या समाधान गर्न कम्पनीले
सिग्मन्ड फ्रायडका अस्ट्रियामा जन्मिएका भान्जा र आधुनिक जनसम्पर्कका पिता मानिने एडवर्ड
बर्नेजलाई नियुक्त गर्यो। बर्नेजले बेकनका लागि प्रत्यक्ष विज्ञापन अभियान चलाएनन्।
उनले न्युयोर्कका एक प्रतिष्ठित चिकित्सकलाई भेटे र एउटा मार्गदर्शक प्रश्न सोधे: हलुका
बिहानको खानाभन्दा भारी बिहानको खाना बढी स्वस्थ हुन्छ कि हुँदैन? चिकित्सकले सम्भवतः
हुन्छ भने। त्यसपछि उनले आफ्ना ५,००० सहकर्मी चिकित्सकलाई पत्र लेखेर त्यही राय पुष्टि
गर्न आग्रह गरे। करिब ४,५०० चिकित्सकले सहमति जनाए। बर्नेजले यो चिकित्सक सर्वेक्षणको
नतिजालाई वैज्ञानिक सहमति झैँ सार्वजनिक गरे। छ महिनाभित्र Beech-Nut को बेकन बिक्री
वर्षौँयताकै उच्च स्तरमा फर्कियो (This Is Capitalism,
Bacon, Eggs, and Public Relations, 2023; Sentient Media, How Bacon for
Breakfast Became an American Staple, 2024)।
जनसम्पर्कको इतिहासमा यो सबैभन्दा राम्ररी दस्तावेज गरिएको उदाहरणमध्ये एक हो। यसलाई
मार्केटिङ र सञ्चारका पाठ्यक्रममा पढाइन्छ, किनभने यसले असामान्य स्पष्टतासाथ देखाउँछ
कि कसरी बनावटी विशेषज्ञ सहमतिलाई टिकाउ सांस्कृतिक विश्वासमा बदल्न सकिन्छ।
यो
लेखले दुई अलग प्रश्न सोध्छ, जसलाई जनस्वास्थ्य सन्देश र यस इतिहासको लोकप्रिय पुनर्कथनले
प्रायः एकै ठाउँमा मिसाइदिन्छ। पहिलो, “बिहानको खाना दिनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भोजन
हो” भन्ने वाक्य बिहानको सिरियल बनाउने उद्योगले एक्लैले सिर्जना गरेको हो भन्ने दाबी
ऐतिहासिक रूपमा ठीक हो कि होइन? वा त्यो आफैँ पनि वास्तविक तर अझ जटिल इतिहासमाथि थपिएको
इन्टरनेट युगको अतिसरलीकृत मिथ्या हो? दोस्रो, र चिकित्सकीय तथा नीतिगत मार्गदर्शनका
लागि अझ महत्त्वपूर्ण प्रश्न, बिहानको खाना नखाँदा स्वास्थ्यमा हानि हुन्छ कि हुँदैन
भन्ने विषयमा वास्तविक समकक्ष समीक्षा गरिएको वैज्ञानिक प्रमाणले के भन्छ? यी दुवै
प्रश्नका इमानदार उत्तर सामाजिक सञ्जालमा घुम्ने यस कथाको संस्करणभन्दा नीति र चिकित्सकीय
समुदायका लागि बढी रोचक र बढी उपयोगी छन्।
इतिहास वास्तविक छ, तर सरल संस्करणले कुरा बढाइचढाइ गर्छ
बीसौँ
शताब्दीको सुरुमा सिरियल कम्पनीहरू, विशेषगरी Kellogg's,
ले बिहानको खाना महत्त्वपूर्ण हो भन्ने सन्देश एक्लैले आविष्कार गरे भन्ने दाबी धेरै
तह भएको इतिहासको लोकप्रिय सरलीकरण हो। यो इतिहासमा कम्तीमा पाँच दशकसम्म फैलिएका तीन
फरक व्यापारिक पात्र जोडिएका छन्। John Harvey Kellogg,
चिकित्सक तथा Seventh-day Adventist
स्वास्थ्य सुधारक, Battle Creek, Michigan
मा स्यानिटेरियम, अर्थात् स्वास्थ्य आश्रम, चलाउँथे। उनले सन् १८९० को दशकमा corn
flakes विकास गरे। त्यसको उद्देश्य उनले अस्वस्थ ठानेका भोक वा रुचिलाई कम गर्ने फिक्का
आहार हस्तक्षेप थियो। पछि उत्पादनसँग जोडिएको मार्केटिङ दाबीसँग यसको कुनै सम्बन्ध
थिएन (Priceonomics, How Breakfast Became a
Thing, 2022)। उनका भाइ Will
Keith Kellogg ले John
Harvey को स्पष्ट असहमतिका बाबजुद उक्त उत्पादनलाई
व्यापारीकरण गरे र गुलियो बनाए। यसले दुई भाइबीच स्थायी मनमुटाव निम्त्यायो। आधुनिक
नारासँग मिल्दोजुल्दो भाषा प्रयोग गर्ने, ऐतिहासिक रूपमा सबैभन्दा राम्रो दस्तावेज
गरिएको र सबैभन्दा धेरै उद्धृत हुने एकल विज्ञापन अभियान Kellogg's
बाट होइन, प्रतिस्पर्धी कम्पनीबाट आएको थियो। सन् १९४४ मा General
Foods स्वामित्वमा रहेको Grape-Nuts
ले “Eat a Good Breakfast - Do a Better Job”
भन्ने नारासहित राष्ट्रव्यापी अभियान चलायो। यो अभियान रेडियो, छापा माध्यम र किराना
पसलका पम्फ्लेटमार्फत फैलाइयो। यसको समय युद्धकालीन श्रमिक उत्पादकताको सन्देशसँग स्पष्ट
रूपमा मिलाइएको थियो (Tasting Table, How The
World Was Duped Into Believing Breakfast Is The Most Important Meal, 2025)।
सोही रिपोर्टिङका अनुसार यही मूल भावना सन् १८८९ मै Good
Housekeeping मा देखिएको थियो, कुनै सिरियल कम्पनी ले यसलाई
व्यापारिक रूपमा अपनाउनुभन्दा धेरै पहिल्यै। यसले देखाउँछ कि यो विचार आफ्ना सबैभन्दा
चर्चित कर्पोरेट समर्थकभन्दा अघिदेखि थियो, यद्यपि ती कम्पनीहरूले यसलाई व्यापक सांस्कृतिक
विश्वासका रूपमा स्थापित गर्न निश्चय नै ठूलो भूमिका खेले।
Bernays
को बेकन अभियान वास्तविक, राम्ररी दस्तावेज गरिएको र अमेरिकी संस्कृतिमा भारी बिहानको
खाना सामान्य बनाउन किन मद्दत गर्यो भन्ने कुरासँग प्रत्यक्ष रूपमा सम्बन्धित थियो।
तर त्यो अभियान विशेषगरी बेकन र अण्डाबारे थियो, सिरियलबारे होइन। साथै यो सबैभन्दा
चर्चित सिरियल-विशेष बिहानको खाना नाराभन्दा करिब दुई दशक अघिको थियो। सही ऐतिहासिक
सार यस्तो हो: बिहानको खाना स्वास्थ्यका लागि विशिष्ट रूपमा महत्त्वपूर्ण हुन्छ भन्ने
विश्वास बीसौँ शताब्दीको सुरु र मध्यतिर बिस्तारै बनेको हो। यसलाई धेरै प्रतिस्पर्धी
व्यापारिक स्वार्थ, स्यानिटेरियमबाट आएको स्वास्थ्य सुधार आन्दोलन, मासु उत्पादनका
लागि गरिएको चर्चित जनसम्पर्क अभियान र युद्धकालीन उत्पादकता केन्द्रित सिरियल नारा
मिलेर बनाएका थिए। यो कुनै एउटै कम्पनीले एउटै अभियानमा पूर्ण रूपमा आविष्कार गरेको
कुरा होइन। यस कथाको लोकप्रिय एक-वाक्यीय संस्करण पूरै बनावटी होइन, तर यसले दस्तावेजमा
देखिने भन्दा धेरै रोचक र धेरै पात्र भएको इतिहासलाई सफा, सजिलो कथामा खुम्च्याउँछ।
अतिसरलीकृत स्वास्थ्य दाबी सच्याउन समर्पित यस प्रकाशन शृंखलामा यो व्यङ्ग्य आफैँमा
विचारणीय छ।
वास्तविक विज्ञानले के भन्छ: प्रमाण दुवै पक्षले दाबी गरेजति
स्पष्ट छैन
यस
प्रश्नमा सबैभन्दा विधिगत रूपमा कडा प्रमाण र्यान्डमाइज्ड कन्ट्रोल्ड ट्रायलहरू, अर्थात्
सहभागीलाई यादृच्छिक रूपमा समूहमा बाँडेर गरिने नियन्त्रणयुक्त परीक्षण, बाट आउँछ।
लोकप्रिय बहसमा हावी हुने अवलोकनात्मक अध्ययनहरू, अर्थात् अवलोकनात्मक अध्ययन, बाट
मात्र होइन। Sievert र
सहकर्मीहरूले The BMJ मा
प्रकाशित गरेको सन् २०१९ को महत्त्वपूर्ण मेटा-विश्लेषणले सन् १९९० देखि २०१८ सम्म
उच्च आय भएका देशहरूमा गरिएका र्यान्डमाइज्ड कन्ट्रोल्ड ट्रायलहरू जाँचेको थियो। यसले
बिहानको खाना नखाने समूहमा राखिएका सहभागीको शरीरको तौल बिहानको खाना खाने समूहभन्दा
कम भएको देखायो। बिहानको खाना नखानेहरूको तौल औसतमा ०.४४ किलोग्राम कम थियो। यो सानो
तर सांख्यिकीय रूपमा महत्त्वपूर्ण फरक थियो, र परम्परागत सोचले अपेक्षा गरेको विपरीत
दिशामा थियो (BMJ, Sievert et al., 2019, cited in
Obesity, Bonnet et al., 2020)। यही मेटा-विश्लेषणले बिहानको
खाना खानेहरूले नखानेहरूको तुलनामा दिनभरि जम्मा करिब २६० क्यालोरी बढी खाएको पनि देखायो।
अर्कोतर्फ एउटा छोटो अवधिको छुट्टै परीक्षणले बिहानको खाना खानेहरूले त्यसपछिको भोजनमा
करिब ९० क्यालोरी कम खाएको देखाएको थियो। यसले के देखाउँछ भने बिहानको खाना खाँदा पछि
दिनमा भोक केही घटे पनि, बिहानको खानामा खाइएका क्यालोरीले त्यो कमीभन्दा बढी भरिदियो
(PMC, Breakfast Skipping Body Composition and
Cardiometabolic Risk, 2020)।
PROSPERO
मा दर्ता गरिएको अर्को स्वतन्त्र व्यवस्थित समीक्षा र मेटा-विश्लेषण, अर्थात् व्यवस्थित
समीक्षा र मेटा-विश्लेषण, ले छ दिनदेखि बाह्र हप्तासम्मको तुलना भएका दस र्यान्डमाइज्ड
कन्ट्रोल्ड ट्रायलहरू जाँचेको थियो। त्यसले आफ्नै शीर्षकमै अझ प्रत्यक्ष निष्कर्ष दियो:
“बिहानको खाना खाने र नखाने कुराले मोटोपनसँग सम्बन्धित शरीरमापनका परिणाममा देखिने
फरक प्रभाव पार्दैन।” समीक्षाले शरीरको तौल, BMI, शरीरको बोसो प्रतिशत, बोसोको मात्रा,
बोसोबाहेकको शरीरको तन्तु, कम्मरको घेरा र कम्मर-नितम्ब अनुपातमा बिहानको खाना खाने
र नखाने बीच सांख्यिकीय रूपमा महत्त्वपूर्ण फरक पाएन। साथै एक-एक अध्ययन हटाएर नतिजा
फेरि जाँच्ने संवेदनशीलता विश्लेषण, ले कुनै एउटै अध्ययनले शून्य निष्कर्ष तानेको छैन
भन्ने पुष्टि गरेको समीक्षा लेखकहरूले स्पष्ट लेखे (F1000Research,
Bohan Brown et al., 2021)। यो निष्कर्ष अब फरक अनुसन्धान
समूहहरूले फरक समावेशी मापदण्ड प्रयोग गरेर गरेका कम्तीमा तीन अलग व्यवस्थित समीक्षामा
स्वतन्त्र रूपमा दोहोरिएको छ। यति धेरै दिशाबाट मिल्ने प्रमाणले चिकित्सकीय मार्गदर्शनमा
प्रारम्भिक रूपमा बिहानको खाना नखाने बानीलाई खराब नाम दिने cross-sectional
अवलोकनात्मक अध्ययनहरू, अर्थात् एक समयबिन्दुमा गरिएका अवलोकनात्मक अध्ययन, भन्दा धेरै
बढी वजन पाउनुपर्छ।
जटिल पक्ष: लिपिडको परिणाम भने अर्कै दिशामा देखिन्छ
बिहानको
खाना नखानेहरूका लागि प्रमाण पूर्ण रूपमा ढुक्क बनाउने खालको पनि छैन। सही चिकित्सकीय
सन्देशले यो जटिलता समेट्नुपर्छ। मूल मिथ्याको उल्टो सरल दाबी गरेर मात्र हुँदैन। सन्
२०२३ मा Frontiers in Endocrinology
मा प्रकाशित व्यवस्थित समीक्षा र मेटा-विश्लेषण ले मुटु तथा रक्तनलीसम्बन्धी जोखिम
कारक, जाँच्ने ११ र्यान्डमाइज्ड कन्ट्रोल्ड ट्रायलहरू को नतिजा जोडेको थियो। यसले बिहानको
खाना छोड्दा शरीरको तौल उल्लेखनीय रूपमा घटेको देखायो, जुन व्यापक शरीरमापन साहित्यसँग
मिल्छ। तर त्यसैबेला रक्त सीरममा रहेको कम घनत्व लिपोप्रोटिन कोलेस्टेरोल, अर्थात्
एलडीएल कोलेस्टेरोल, औसत ९.८९ mg/dL ले बढेको पनि देखायो। एलडीएल कोलेस्टेरोल धमनीमा
बोसो जम्ने प्रकारको मुटु तथा रक्तनली जोखिमसँग सबैभन्दा प्रत्यक्ष रूपमा जोडिने लिपिड
सूचक हो, त्यसैले यो वृद्धि चिकित्सकीय रूपमा अर्थपूर्ण छ (Frontiers
in Endocrinology, Yu et al., 2023)। यो नै यस मिथ्याको
सरल संस्करणले दुवै दिशाबाट छुटाउने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सूक्ष्मता हो। बिहानको खाना
नखाँदा तौल बढ्छ भन्ने देखिँदैन, बरु तौल केही घट्न सक्छ। तर यो चयापचयका दृष्टिले
पूर्ण रूपमा तटस्थ पनि होइन। यसले बोकेको विशिष्ट चयापचय लागत एलडीएल कोलेस्टेरोलमा
प्रतिकूल परिवर्तन हो, जुन कुरा बिहानको खाना नखाने पक्षमा लोकप्रिय वकालत गर्नेहरूले
पनि सामान्यतया चेतावनी दिने लागत होइन।
सन्
२०२५ मा Nutrients मा
प्रकाशित व्यवस्थित समीक्षा र मेटा-विश्लेषण ले विशेषगरी बिहानको खाना नखाने बानी र
मेटाबोलिक सिन्ड्रोम, बीचको सम्बन्ध जाँचेको थियो। मेटाबोलिक सिन्ड्रोम भनेको रक्तचाप,
रगतमा चिनी, पेटको बोसो र लिपिड असन्तुलन जस्ता जोखिम कारकहरूको समूह हो। उपलब्ध उत्कृष्ट
अध्ययनहरू जोडेर हेरेपछि पनि यसले विद्यमान प्रमाण असंगत र अनिश्चित रहेको बतायो। यो
निष्कर्षले यस बहसका दुवै पक्षबाट आउने अत्यधिक आत्मविश्वासी दाबीलाई संयमित गर्नुपर्छ
(MDPI Nutrients, 2025)। हालका
व्यवस्थित समीक्षाको वजनले समर्थन गर्ने इमानदार चिकित्सकीय स्थिति यस्तो छ: स्वस्थ
वयस्कमा बिहानको खाना नखाँदा तौल बढ्छ भन्ने देखिँदैन, बरु केही घट्न सक्छ। यसले एलडीएल
कोलेस्टेरोलमा नाप्न सकिने तर विनाशकारी नभएको प्रतिकूल प्रभाव पार्छ। र व्यापक मेटाबोलिक
सिन्ड्रोम जोखिमसँग यसको सम्बन्धबारे हालको साहित्यले कुनै पनि दिशामा आत्मविश्वासपूर्वक
निष्कर्ष दिन सक्दैन।
बालबालिका वास्तवमै फरक समूह हुन्, र त्यहाँको प्रमाण उल्टो
दिशातर्फ देखिन्छ
बालबालिका
र किशोर-किशोरीका लागि प्रमाणको तस्वीर वयस्क साहित्यबाट अर्थपूर्ण रूपमा फरक छ। बिहानको
खाना उद्योग र यसको आलोचक दुवैले प्रायः यी दुई समूहलाई एउटै बनाएर कुरा गर्छन्, जसले
भ्रामक समग्र चित्र बनाउँछ। २८६,८०४ बालबालिका र किशोर-किशोरी समेटिएका अवलोकनात्मक
अध्ययनहरूको व्यवस्थित समीक्षा ले अध्ययन गरिएका उपसमूहमध्ये ९४.७ प्रतिशतमा बिहानको
खाना नखाने बानी बढी तौल वा मोटोपन, सँग सम्बन्धित भएको देखायो। यससँगै खराब लिपिड
प्रोफाइल, उच्च रक्तचाप, बढी इन्सुलिन प्रतिरोध, अर्थात् इन्सुलिनले शरीरमा कम प्रभाव
पार्ने अवस्था, र मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको उच्च दर पनि देखियो (PMC,
Breakfast Skipping Weight Cardiometabolic Risk and Nutrition Quality in
Children and Adolescents, 2021)। यही उमेर समूहमा randomized
controlled र लामो समय पछ्याइएका हस्तक्षेप परीक्षण, मात्र
समेटिएको पछिल्लो व्यवस्थित समीक्षा ले ५०,००० भन्दा बढी बालबालिका र किशोर-किशोरी
समेटेको थियो। यसले बलियो कारण-परिणाम नजिकबाट जाँच्ने अध्ययन ढाँचामा पनि यही सामान्य
ढाँचा कायम रहेको देखायो। तर लेखकहरूले कुनै पनि समावेश अध्ययनले हस्तक्षेप अवस्थाभित्र
मुटु, रक्तनली र चयापचयसम्बन्धी विशेषताहरू, छुट्टै विश्लेषण नगरेको पनि उल्लेख गरे।
यसले बालबालिकाका लागि बलियो अवलोकनात्मक सम्बन्ध र उपलब्ध सीमित हस्तक्षेप प्रमाणबीच
अझै खाली ठाउँ रहेको देखाउँछ (PMC, 2021)।
वयस्क
र बालस्वास्थ्य सम्बन्धी प्रमाण आधारबीचको यो फरक चिकित्सकीय रूपमा महत्त्वपूर्ण छ,
र यसले उमेरअनुसार फरक मार्गदर्शन बनाउनुपर्छ। बालबालिका र किशोर-किशोरीले बिहानको
खाना खानुपर्छ भन्ने तर्क, विशेषगरी यो उमेर समूहमा विद्यालय प्रदर्शन, एकाग्रता र
चयापचय जोखिम सूचकसँग देखिएका सम्बन्धका कारण, वयस्कका लागि गरिएको तर्कभन्दा फरक र
हाललाई बढी सुसंगत प्रमाण आधारमा उभिएको छ। सबै उमेरमा एउटै बिहानको खाना सन्देश लागू
गर्ने नीति वा चिकित्सकीय सन्देशले वर्तमान प्रमाणका आधारमा वयस्कमा आवश्यकभन्दा बढी
बलियो औचित्य लगाइरहेको हुन्छ। त्यही बेला यसले बालबालिकाका लागि विशेष रूपमा रहेको
अझ बलियो आधारलाई चाहिँ कम देखाउने जोखिम पनि हुन्छ।
यसले चिकित्सकीय मार्गदर्शन र सार्वजनिक सञ्चारका लागि के
अर्थ राख्छ?
वयस्क
बिरामीलाई बिहानको खानाबारे सल्लाह दिने चिकित्सकले उपलब्ध सबैभन्दा कडा प्रमाणले वास्तवमा
के देखाउँछ भन्ने कुरा स्पष्ट भन्नुपर्छ। फरक-फरक समूहले स्वतन्त्र रूपमा गरेका धेरै
र्यान्डमाइज्ड कन्ट्रोल्ड ट्रायलका मेटा-विश्लेषणहरू ले जनसंख्या तहमा बिहानको खाना
नखाँदा शरीरको तौलमा कुनै पनि दिशामा भरपर्दो कारणात्मक प्रभाव देखाएका छैनन्। एलडीएल
कोलेस्टेरोलमा सानो तर वास्तविक प्रतिकूल प्रभाव देखिन्छ। र व्यापक मेटाबोलिक सिन्ड्रोम
जोखिमबारे वास्तविक अनिश्चितता बाँकी छ। व्यवहारिक कारण, सांस्कृतिक कारण, धार्मिक
उपवास वा व्यक्तिगत रुचिका कारण बिहानको खाना नखाने वयस्क बिरामीले शरीरको तौलसम्बन्धी
वर्तमान र्यान्डमाइज्ड कन्ट्रोल्ड ट्रायल प्रमाणको विरुद्ध काम गरिरहेको भन्न मिल्दैन।
तर मुटु तथा रक्तनली जोखिम उच्च भएको वा लिपिड प्रोफाइल प्रतिकूल भएको बिरामीलाई भने
नियमित रूपमा बिहानको खाना छोड्दा नाप्न सकिने, यद्यपि सामान्यतया सानो, लिपिड लागत
हुन सक्छ भनेर व्यक्तिगत जोखिम मूल्यांकनमा समेटेर सल्लाह दिनु उचित हुन्छ।
बालबालिका
र किशोर-किशोरीका लागि नियमित बिहानको खाना प्रोत्साहन गर्ने प्रमाण आधार धेरै बलियो
रहन्छ। माथि छलफल गरिएको वयस्क-केन्द्रित शून्य निष्कर्षले यसलाई कमजोर पार्नु हुँदैन।
विद्यालय बिहानको खाना कार्यक्रम र नियमित बिहानको खाना प्रोत्साहन गर्ने बालस्वास्थ्यसम्बन्धी
चिकित्सकीय मार्गदर्शन अझ बलियो, यद्यपि अझै आंशिक रूपमा अवलोकनात्मक, प्रमाण आधारमा
टिकेका छन्। यो प्रमाण विकासशील उमेर समूहकै लागि हो। त्यसैले नीतिनिर्माताहरूले बालबालिकामा
नबनाइएको र बालबालिकामा लागू गर्ने उद्देश्य नभएको वयस्क प्रमाणका आधारमा बालबालिकाको
बिहानको खाना प्रोत्साहन कमजोर बनाउने प्रलोभनबाट जोगिनुपर्छ।
निष्कर्ष: एउटा होइन, दुईवटा मिथ्या
पूरा
तस्वीरमा एउटा होइन, दुई अलग सुधार आवश्यक छन्। सिरियल कम्पनीहरू ले बीसौँ शताब्दीको
सुरुमै एउटै अभियानमार्फत बिहानको खाना महत्त्वपूर्ण हो भन्ने सन्देश एक्लैले सिर्जना
गरे भन्ने लोकप्रिय दाबीले वास्तविक तर धेरै तह भएको व्यापारिक र सांस्कृतिक इतिहासलाई
खुम्च्याउँछ। त्यस इतिहासमा स्यानिटेरियमका स्वास्थ्य सुधारक, चर्चित बेकन जनसम्पर्क
अभियान र युद्धकालीन सिरियल नारा सबै जोडिएका छन्। तर लोकप्रिय कथाले यसलाई दस्तावेजले
समर्थन गर्नेभन्दा धेरै सफा कथामा बदलिदिन्छ। अनि बिहानको खाना नखाँदा वयस्क स्वास्थ्यमा
हानि हुन्छ भन्ने वैज्ञानिक दाबी, जुन विश्वास पछि यही इतिहाससँग जोडियो, परम्परागत
जनस्वास्थ्य सन्देश वा बिहानको खाना उद्योग को जारी मार्केटिङले संकेत गरेजति बलियो
प्रमाणबाट समर्थित छैन। सबैभन्दा बलियो उपलब्ध प्रमाण, अर्थात् धेरै स्वतन्त्र र्यान्डमाइज्ड
कन्ट्रोल्ड ट्रायलका मेटा-विश्लेषणहरू, ले त्यसलाई धेरै कमजोर समर्थन मात्र दिन्छ।
तर एलडीएल कोलेस्टेरोलमा विशिष्ट, सानो र प्रायः बेवास्ता गरिने चयापचय लागत भने देखिन्छ,
जुन कुरा लोकप्रिय बहसका कुनै पनि पक्षले खासै उल्लेख गर्दैनन्।
बिहानको
खाना खाने कि नखाने भन्ने निर्णय गर्ने वयस्कका लागि प्रमाणअनुसार मिलेको सही स्थिति
न त सिरियलको बट्टा को आत्मविश्वासी आग्रह हो, न त विरोधी पक्षको त्यत्तिकै आत्मविश्वासी
खारेजी। यो दुवैभन्दा नम्र स्थिति हो। र्यान्डमाइज्ड प्रमाण, अर्थात् यादृच्छिक नियन्त्रण
परीक्षणबाट आएको प्रमाण, ले वयस्कमा तौल व्यवस्थापनका लागि बिहानको खाना अनिवार्य हो
भनेर समर्थन गर्दैन। नियमित रूपमा बिहानको खाना नखानेहरूका लागि सानो लिपिड मूल्य चुकाउनुपर्ने
अवस्था, अर्थात् लिपिडसम्बन्धी सानो मूल्य चुकाउनुपर्ने अवस्था, देखिन्छ। बालबालिकाका
लागि प्रमाण भने पूर्ण रूपमा फरक र बढी सुसंगत दिशामा देखिन्छ। अनि हामीमध्ये धेरैले
यो कुरा किन विश्वास गर्न थाल्यौँ भन्ने शताब्दी पुरानो कथा एउटा छोटो अनुच्छेदमा अटाउने
संस्करणभन्दा धेरै रोचक र धेरै लेखक भएको इतिहास हो।
